Toplam 11.000 m2 alana sahip Calmio A.Ş, 4.000 m²'lik kapalı alanda üretim yapmaktadır. Günlük 150 Ton süt işleme kapasitesine sahip olan tesislerde idari personelle birlikte 2010 yılı itibari ile bugün 110 kişi istihdam edilmektedir. Bu sayı fabrika tam kapasite çalışmaya başladığında 200 kişiye ulaşacaktır.